No coração da serra de Tianguá nasce a Jegue Daniel's, uma cachaça artesanal criada por Alex Vagner, morador de Jericoacoara e ex-funcionário da Ambev, que decidiu lançar sua própria bebida ligando o produto ao acolhimento dos jumentos que circulam pelo Parque Nacional de Jericoacoara. A produção é familiar e limitada entre 500 e 700 litros por mês, volume pensado para garantir o cuidado e a atenção que uma cachaça premium exige.
A bebida é produzida pelo método de gotejo e cozida em barril de cobre, técnica que preserva os aromas, os sabores e a essência da tradição serrana em cada garrafa. O processo é 100% artesanal, conduzido por mãos que carregam gerações de experiência na arte da boa cachaça, com o toque característico das raspas de rapadura.
Mais do que uma bebida, a Jegue Daniel's carrega a identidade de Jericoacoara e um propósito social: parte do projeto está associada ao apoio aos jumentos que fazem parte da paisagem e da identidade da vila. Do gotejo lento ao envelhecimento em cobre, o resultado é um sabor que remete às tradições mais autênticas do interior nordestino, com uma causa por trás de cada garrafa. A bebida está disponível nos melhores restaurantes e conveniências da região.
